белое, брют
Российское шампанское выдержанное брют белое «Новый Свет»
белое, брют
Российское шампанское выдержанное брют белое «Новый Свет»
Виноград, рожденный на меловых почвах предгорной зоны западного Крыма, в долине рек Альма и Кача, собирается вручную в прохладные утренние часы и тщательно сортируется. Вино выдерживается на осадке не менее 12 месяцев в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре +14С. Технологические операции: перекладка, ремюаж — проводятся вручную.
-
Сорт винограда
-
Углеводы, г/дм³10,0
-
Крепость10,0-13,5% об.
Органолептика
Вино светло-соломенного цвета с лимонными отблесками. Нежный аромат с тонами луговых весенних цветов. Вкус раскрывается нотами спелой груши, сочного персика и свежего яблока. Лёгкая прохладная минеральность в послевкусии придаёт вину особую стройность и чистоту.
Россия имеет все условия и почвы и климата для получения несравнимых по качеству вин
Лев Голицын
Элегантный образец выдержанного шампанского виноделия по классической технологии с выдержкой на осадке в бутылке не менее 1 года. В купаже белые сорта шардоне, рислинг
рейнский и группа пино.
Советы от сомелье
Рекомендуемая температура для подачи 8-10 °С
Гастрономия
Шампанское послужит отличным аперитивом. Прекрасно сочетается с морепродуктами, устрицами, рыбным тартаром, нежной пастой и сливочными сырами.
Смотрите также
