Благородное шампанское произведено на 100% из самых тонких фракций сока традиционного сорта винограда Пино Нуар. Для создания базового вина черный виноград был переработан по белому способу без мацерации виноградного сока на мезге, благодаря чему вино имеет деликатный пудровый оттенок в цвете и легкие фруктовые ноты в аромате.