белое, брют
Российское шампанское коллекционное брют белое «Новый Свет. Шардоне» 2019
белое, брют
Российское шампанское коллекционное брют белое «Новый Свет. Шардоне» 2019
Вино создано классическим методом с выдержкой более 36 месяцев на осадке в бутылке в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре +14С. При производстве используется сок только первого отжима — «кюве». Технологические операции: перекладка и ремюаж — проводятся вручную.
-
Сорт винограда
-
Углеводы, г/дм³10,0
-
Крепость10,5-13,0% об.
-
Год урожая2019
Органолептика
Вино благородного золотистого цвета, с изящным длительным перляжем в бокале. Пышный аромат, с нотками белых цветов, жёлтых яблок, косточковых фруктов и элегантными оттенками бриоши. Вкус гармоничный, с оттенками груши, ананаса и лёгкой минеральной свежестью. Идеальный баланс кислотности наделяет вино отличным потенциалом к выдержке.
Господа, когда идет вопрос о виноделии, я могу говорить 12 часов без остановки.
Лев Голицын
Экспериментальная коллекция, в которой виноделы дома Шампанских вин Новый Свет проявляют свое мастерство и талант, создавая вина с особой стилистикой и неповторимым вкусом.
Советы от сомелье
Рекомендуемая температура для подачи 8-10 °С
Гастрономия
Рекомендуем сочетать с лёгкими закусками, рыбным тартаром, блюдами из белого мяса, ризотто с морепродуктами, а также твёрдыми выдержанными сырами.
Смотрите также
