День здорового питания

С 2011 года 2 июня в России считается Днем здорового питания, но исследования пользы умеренности в еде и напитках для здоровья человека ведутся гораздо дольше. Только вино, как пищевой продукт, изучается более 2 тысяч лет. Великие мыслители древности писали о Читать далее День здорового питания

Особенности бутылочной шампанизации

После того как разлита тиражная смесь и бутылки отправлены в тоннели на выдержку, в них начинается процесс вторичной ферментации, который будет проходить на протяжении 30-40 суток. Дрожжи, активно расщепляя сахар, образуют спирт и насыщают вино природной углекислотой. После завершения брожения Читать далее Особенности бутылочной шампанизации

История тиража завода “Новый Свет”

Впервые в советский период закладка шампанского проводилась в 1937 году. Завод восстановили от длительного запустения, очистили и отремонтировали тоннели, завезли новое оборудование. Первый тираж ведет главный шампанист завода Э.Я. Клоц под чутким руководством профессора А.М. Фролова-Багреева. Правительством поставлена задача наладить Читать далее История тиража завода “Новый Свет”

Розовое шампанское «Новый Свет»

Богатая коллекция шампанских вин «Новый Свет» насчитывает более 30 марок белых, розовых и красных вин, 9 из которых приготовлены из единственного сорта винограда. И особый интерес в моносортовой линейке всегда вызывают шампанские вина из винограда группы пино. Виноград пино — Читать далее Розовое шампанское «Новый Свет»

Уникальное наследие Льва Голицына — энотека

Основоположник российского виноделия князь Л.С. Голицын был увлеченным коллекционером, в музее собраны репродукции его картин и редкие предметы. Но более всего он предпочитал изучать и коллекционировать вина. На винодельне Лев Голицын оборудовал специальный подвал на 450 тысяч бутылок, где и Читать далее Уникальное наследие Льва Голицына — энотека

Начало международного признания

Сегодня шампанское “Новый Свет” известно далеко за пределами России, продукция удостоена более 170 наивысших наград специализированных винодельческих конкурсов, и в 2020 году исполняется 135 лет, когда Голицынские вина получили первое международное признание. Так, в 1885 году образцы вин из крымского Читать далее Начало международного признания

Память о Великой Победе

Для всех нас нет праздника более значимого, чем 9 мая – день Победы в Великой Отечественной войне. Это частичка истории каждой семьи, символ доблести защитников Отечества, сплоченности и силы народного духа. Традиционно в этот день мы несли фото своих родных Читать далее Память о Великой Победе

Премьера фильма «Новый Свет» 360º 08.04.2020

Дом шампанских вин «Новый Свет» представляет инновационный проект в видео-формате 360 градусов.  Фильм об истории создания российского шампанского князем Львом Голицыным в Крыму, в поселке Новый Свет, с участием народного артиста СССР Василия Ланового – это путешествие в пространстве и Читать далее Премьера фильма «Новый Свет» 360º 08.04.2020

Экскурсии приостановлены с 26 марта по 5 апреля

Друзья! С заботой о вас и вашем здоровье Дом шампанских вин «Новый Свет» временно приостанавливает проведение экскурсионных туров на предприятие на период с 26 марта по 5 апреля. О дальнейшем расписании экскурсий мы сообщим дополнительно. Спасибо за понимание!

Скидка на продукцию «Крымская весна»

Шестую годовщину празднует «Крымская весна» К предстоящему празднику Дом шампанских вин «Новый Свет» предлагает скидку  -20% на марку «Новый Свет. Юбилейное» при покупке от 2-х единиц Акция действует с 16 по 22 марта 2020 В фирменных магазинах «Новый Свет» и Читать далее Скидка на продукцию «Крымская весна»