Прекрасный образец классического шампанского с тонким минеральным вкусом. Шампанское «Новый свет» брют - обладатель многочисленных наград международных конкурсов. При производстве используется сок только первого отжима — «кюве». Вино выдерживается на осадке не менее 36 месяцев в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре +14С. Технологические операции: перекладка, ремюаж — проводятся вручную.