розовое, брют
Российское шампанское выдержанное брют розовое «Новый Свет. Каберне»
розовое, брют
Российское шампанское выдержанное брют розовое «Новый Свет. Каберне»
Элегантное шампанское из сорта Каберне Совиньон урожая 2018 года создано из единственного сорта винограда. Для создания базового вина черный виноград был переработан по белому способу с кратковременной мацерацией виноградного сока на мезге, благодаря чему вино имеет нежно розовый цвет и приятный легкий фруктовый аромат.
-
Сорт винограда
-
Углеводы, г/дм³10,0
-
Крепость10,5-13,0% об.
Нежное розе
Прозрачное с блеском, светло-лососевого цвета с оттенками розового золота. Гармоничный сортовой аромат с яркой доминантой красных фруктов и ягод с сливочным оттенком. Развивается в процессе дегустации и повышения температуры. Хороший баланс дозажа и кислотности формируют освежающий вкус с долгим ягодным послевкусием. Мелкодисперсная игра высокой интенсивности с устойчивым муссом.
Посвятив всю жизнь делу русского виноделия, я чувствовал бы себя вполне удовлетворенным, если бы был уверен, что в будущем мои труды не только не погибнут, но получат дальнейшее развитие и усовершенствование.
Лев Голицын
Шампанское создано исключительно из одного сорта винограда наивысшего качества.
Советы от сомелье
Оптимальная температура для подачи 4-8 °С
Гастрономия
Составит пару легким рыбным карпаччо, креветкам, также холодным закускам: дыня с хамоном или прошутто.
