Шампанское виноделие - искусство, находящееся в постоянном развитии, радующее нас необычными новинками!
Впервые “Новый Свет” представил привычный всем Каберне Совиньон в новом образе! Темно-рубиновый цвет сменился на нежно-розовый, а терпкое насыщенное тело - на нежную ягодно-сливочную вуаль.
Виноделы Дома шампанских вин “Новый Свет” трудились над появлением “Новый Свет. Каберне” не один год. К концу 2021 года смелый эксперимент превратился в эталонный образец современного винного искусства!
Для создания базового вина черный виноград был переработан по белому способу с кратковременной мацерацией виноградного сока на мезге. Благодаря чему шампанское получило светлый окрас, а гармоничный сортовой аромат красных ягод и фруктов украсили сливочные оттенки.
Вино с отличным балансом дозажа и кислотности с долгим ягодным послевкусием.
Пробуя впервые Каберне по белому, не забудьте загадать желание!
