Самое популярное еще с советских времен шампанское производится на основе классического купажа Л.С. Голицына.
Новосветские мастера-виноделы, продолжая традиции основателя, используют для шампанизации виноград сортов шардоне, рислинг рейнский, группы пино, алиготе и каберне-совиньон, выращенный на каменистых почвах предгорного Крыма. Сочетание разных сортов в одной бутылке широко распространено в мировой винной практике, и при умелом купажировании объединяет неповторимую индивидуальность каждого элемента вина. Это делает вкус насыщеннее, а аромат богаче.
В многообразии шампанских вин «Новый Свет» есть белые и розовые образцы. Различны они по сроку выдержки и по количеству добавляемого экспедиционного ликера, что позволяет шампанистам завода создавать вина в широкой вариации позиций от экстра брюта до полусладкого шампанского.
Купажные марки «Новый Свет» востребованы многие десятилетия, они прекрасно подойдут к будничному ужину, а также великолепно украсят любое торжество.
