21 мая отмечаем День Шардоне! «Король белых вин» или «сорт виноделов» был рожден в Бургундии и уже много десятилетий царствует на тех терруарах мира, где производят шампанские вина традиционным методом.
Классические ассамбляжи “Новый Свет” на 60% состоят из Шардоне. Стилистика вин совершенно разная - от кюве до полусладкого, и узнаваемый тон белых цветов в аромате и цитрусово-фруктовый финиш во вкусе — это визитная карточка шампанского, приготовленного из этого сорта.
Желая раскрыть истинную красоту главного белого сорта шампанского виноделия, «Новый Свет» выпустил миллезимные моносортовые вина из шардоне. В 2006 году - брют “Парадизио” и в 2016 - экстра брют “Шардоне кюве де престиж”, виноград для которых культивируется на известняково-мергелевых почвах западного побережья Крыма уже долгие годы.
Сегодня отличный повод открыть для себя шампанское “Новый Свет”!
