Дом шампанских вин «Новый Свет» представляет обновленную программу винных туров, которые будут доступны в 2021 году. Гости винодельни смогут посетить трехуровневый тоннельный комплекс, побывать на старинной винодельне, в музее Льва Голицына, где их познакомят с историей первого дома шампанских вин в России и с традиционной технологией создания игристых вин, а также предоставят возможность продегустировать премиальные российские миллезимные шампанские вина.
Новый Свет – это величественные горные массивы, можжевеловые рощи, песчаные пляжи ипленяющий шепот бриза на бархатной глади моря… Но не только великолепие крымского курортного поселка ежегодно привлекает сотни тысяч туристов. Здесь многие десятилетия хранятся секреты «большого российского вина».
Дом шампанских вин «Новый Свет», где живут солнце и ласковый ветер, красота и изысканность, легенда и тайна, открывает врата в чарующий мир виноделия, где рождается самый волшебный и загадочный напиток – шампанское, и вы совершите увлекательное путешествие по страницам богатой винодельческой истории.
ВИННЫЙ ТУР «ИСТОРИЧЕСКИЙ»
Лучший маршрут для первого знакомства. Это путешествие по старинному тоннельному хозяйству, памятнику культурного наследия Крыма, вырубленному более 140 лет назад в горе Коба-Кая. Вы увидите, как выдерживаются вина в подземных тоннелях, узнаете об истории Дома шампанских вин «Новый Свет», о первом шампанском, рожденном в Российской Империи, о жизни и деятельности князя Льва Голицына — основоположника российского виноделия. В энотеке вас познакомят со знаменитой коллекцией вин, собранных со всего мира, а после экскурсии вы продегустируете 6 популярных шампанских и игристых вин «Новый Свет».
ВИННЫЙ ТУР «БРЮТЕРИАНСКИЙ»
История этого тура увлекает нас в далекий XIX век, когда великий винодел Лев Сергеевич Голицын решает объединить вокруг себя людей, разделяющих его взгляды, что крымское классическое шампанское обязательно должно быть "брют". Компания стала именоваться Клубом "Брютерианцев", и сегодня заложенные сообществом традиции раскрываются в винном туре. Дегустация 6 лучших образцов марок "брютнатюр" и "брют" пройдет в дегустационном зале нижнего яруса уникального трехуровнего подземного тоннеля, сооруженного 140 лет назад у подножия горы Коба-Кая на побережье Черного моря.
ВИННЫЙ ТУР «ПАРАДИЗ»
Путешествие во времени. Погрузитесь в XIX век и проследуйте по лабиринтам голицынских подвалов, которые посещал российский император Николай II со своей свитой в 1912 году. Узнайте истинную причину принесения «Нового Света» в дар Государю, и как планировал князь в своем имении создать Академию виноделия. Экскурсия завершится дегустацией 7 марок шампанских и игристых вин.
ВИННЫЙ ЭЛИТ-ТУР «АРИСТОКРАТ»
Эксклюзивный тур раскроет все тайны технологии создания шампанского классическим методом с выдержкой в бутылке на осадке: закладка в старинных тоннелях, ручной ремюаж и дегоржаж. Вы посетите затерянные тупички в галереях прохладных подвалов XIX века. Дегустация элитных шампанских пройдет в гостевом кабинете, где великий винодел князь Л.С. Голицын принимал Императора Николая II.
МУЗЕЙ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ ИМЕНИ КНЯЗЯ Л.С. ГОЛИЦЫНА
Музей расположен в семейной усадьбе князя, основоположника российского виноделия. В поместье XIX века семья Голицыных прожила более 35 лет. Музей хранит старинные предметы искусства и артефакты древнего виноделия. Экспозиции 7 залов повествуют о жизни и творчестве великого винодела, о родословном древе семьи Голицыных и тайнах жизни аристократов в Новом Свете.
