Принято считать, что шампанское - абсолютно самодостаточный продукт, не требующий никаких гастрономических сопровождений. И это совершенно справедливо, особенно в отношении винтажных вин с долговременной выдержкой. Вкусом и ароматом которых хочется наслаждаться в чистом виде.
Однако никто не отменял исключений, особенно в моменты, когда хочется чего-то нестандартного.
Несколько ягод в бокале полусухого или полусладкого шампанского подчеркнут его ягодно-фруктовый вкус и порадуют глаз усиленным перляжем. Допустимо бросать замороженные ягоды, чтобы дополнительно охладить вино.
Удачных экспериментов!
