Российское шампанское коллекционное брют белое «Новый Свет. Юбилейное»

Сорт винограда: Рислинг рейнский, Шардоне

Выдержка: от 36 месяцев

Описание:  Шампанское «Юбилейное» создано энологами «Нового Света» в честь 140-летия Дома шампанских вин. Гармоничный ассамбляж двух классических европейских сортов — Шардоне и Рислинга рейнского создает вино со сложной структурой и утонченностью. При производстве используется сок только первого отжима — «кюве». Вино выдерживается на осадке не менее 36 месяцев в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре +14С. Технологические операции: перекладка, ремюаж и дегоржаж — проводятся вручную.

Цвет, аромат, вкус: Вино светло-соломенного цвета с ароматом белых цветов и свежескошенных луговых трав. Во вкусе раскрывается природная свежесть спелых яблок, сливы, желтого лимона и специй. Долгое минеральное послевкусие.

Гастрономия: нежирные сыры, морепродукты, мясо домашней птицы, орехи.

углеводы, г/дм³: 10,0
алкоголь, об.: 10,5-12,5

Награды

Авторский гид Артура Саркисяна (2018) серебряная медаль, диплом;

Международный конкурс «Вина Чёрного моря» (VI Черноморский форум виноделия) 2019, серебряная медаль, диплом.