Российское шампанское коллекционное
экстра брют белое «Новый Свет»

Сорт винограда: Шардоне, Рислинг, Пино Нуар, Алиготе
Выдержка: от 36 месяцев

Описание: Свежее минеральное вино с минимальным дозажем экспедиционного ликёра. Создано в лучших традициях мирового классического шампанского. При производстве используется сок только первого отжима — «кюве». Вино выдерживается на осадке не менее 36 месяцев в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре +14С. Технологические операции: перекладка, ремюаж и дегоржаж — проводятся вручную.

Цвет, аромат, вкус: Вино светло-соломенного цвета с легким зеленым отблеском. В аромате яркая свежесть зеленого яблока и цитрусовых. Вкус тонкий, богатый, с оттенками сливы и миндаля. Послевкусие долгое минеральное, с легкой горечью абрикосовой косточки.

Гастрономия: твердые сыры, устрицы, мидии, крабы, сашими из белой рыбы, тартар из гребешков.

углеводы, г/дм³: 3,0
алкоголь, об.: 10,5-13,0

Награды

Международный конкурс «Золотой Грифон — 2008» г. Ялта, большая золотая медаль и диплом.

Профессиональный дегустационный конкурс напитков «АЛКО+SOFT» — 2008, золотая медаль, диплом за первое место;

I Международный конкурс игристых вин им Л.С. Голицына «Новый Свет — 2008», золотая медаль и диплом;

III Международный специализированный конкурс игристых вин им Л.С. Голицына — 2010, золотая медаль и диплом (вино урожая 2006г);