Российское шампанское выдержанное полусухое белое «Новый Свет»
Сорт винограда: Шардоне, Рислинг, Пино Нуар, Пино Блан, Алиготе, Кокур белый, Совиньон*
Выдержка: от 12 месяцев
Описание: Свежее легкое молодое шампанское с пикантной сладостью. При производстве используется сок только первого отжима — «кюве». Вино выдерживается на осадке не менее 12 месяцев в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре +14С. Технологические операции: перекладка, ремюаж и дегоржаж — проводятся вручную.
Цвет, аромат, вкус: Вино светло-соломенного цвета с тонким сливочным ароматом запеченного яблока. Во вкусе преобладают спелые фрукты: мирабель, персик, манго. Мусс в бокале устойчивый, перляж долгий.
Гастрономия: Белые фрукты и ягоды, голубой сыр, сладкая выпечка, фруктовые желе; жареные персики и абрикосы.
углеводы, г/дм³: 35,0
алкоголь, об.: 10,0-13,5
Награды
Международный конкурс «Игристое-96» г. Ялта, золотая медаль, Игристое «Крымское» экспортное;
Первый Таврический Международный конкурс «Таврическая ярмарка», 2001, золотая медаль и диплом за 1 место;
I Международный конкурс игристых вин им Л.С. Голицына «Новый Свет – 2008», золотая медаль и диплом;
«Винная карта Open» -2018, Золотая медаль и диплом;
«Винная карта Open» -2019, бронзовая медаль, диплом.
*в описании приведены основные сорта винограда, состав которых не менее 85%, уточненный состав на контрэтикетке продукции.