Российское шампанское выдержанное \ коллекционное полусухое розовое «Новый Свет. Пино Нуар»

Сорт винограда: Пино Нуар*

Выдержка: от 12 месяцев.

Описание: Миллезимное моносортовое вино создано классическим методом из элитного сорта винограда Пино Нуар, выращенного на мергельных почвах севастопольской винодельческой зоны. Естественный нежно-розовый цвет вино приобретает при непродолжительном контакте виноградного сока с темной кожицей ягоды. При производстве используется сок только первого отжима — «кюве». Вино выдерживается на осадке не менее 12 месяцев в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре +14С. Технологические операции: перекладка, ремюаж и дегоржаж — проводятся вручную.

Цвет, аромат, вкус: Вино лососевого оттенка с интенсивным отражением кораллового. В аромате ноты лесных ягод и красных апельсинов. Во вкусе яркие оттенки клубники, сушеной малины, миндаля, лесных орехов и спелых персиков. Послевкусие долгое, минеральное. Устойчивый мусс и продолжительная игра перляжа в бокале.

Гастрономия: легкие закуски, домашняя птица, ризотто, морепродукты, жареные лисички.

углеводы, г/дм³: 35,0
алкоголь, об.: 10,5-13,0

Награды

Международный конкурс «Золотой Грифон-2005» г. Ялта, Кубок Супер Гран-при и диплом.

V Международная специализированная выставка симпозиум «Вино и виноделие» профессиональный дегустационный конкурс «Одесский залив» г. Одесса, серебряная медаль и диплом (2005); X Международная выставка индустрии напитков «АЛКО+SOFT» 2005, серебряная медаль и диплом за 2 место.

*в описании приведен основной сорт винограда, состав которого не менее 85%, уточненный состав на контрэтикетке продукции.