Российское шампанское выдержанное \ коллекционное брют розовое «Новый Свет. Пино Нуар»

Сорт винограда: Пино Нуар*

Выдержка: от 12 месяцев

Описание: Миллезимное моносортовое вино создано классическим методом из элитного сорта винограда Пино Нуар, выращенного на мергельных почвах севастопольской винодельческой зоны. Естественный нежно-розовый цвет вино приобретает при непродолжительном контакте виноградного сока с темной кожицей ягоды. При производстве используется сок только первого отжима — «кюве». Вино выдерживается на осадке не менее 12 месяцев в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре +14С. Технологические операции: перекладка, ремюаж и дегоржаж — проводятся вручную.

Цвет, аромат, вкус: Вино лососевого оттенка с интенсивным отражением кораллового. В аромате ноты лесных ягод и красных апельсинов. Во вкусе яркие оттенки клубники, сушеной малины, миндаля, лесных орехов и спелых персиков. Послевкусие долгое, минеральное. Устойчивый мусс и продолжительная игра перляжа в бокале.

Гастрономия: легкие закуски, домашняя птица, ризотто, морепродукты, жареные лисички.

углеводы, г/дм³: брют: 10,0
алкоголь, об.: 10,5-13,0

Награды

Международный конкурс «Золотой Грифон 2007» г. Ялта, кубок Гран-при и диплом;

I Международный конкурс игристых вин им Л.С. Голицына «Новый Свет — 2008», Кубок Гран-при и диплом;

Международный конкурс «Золотой Грифон 2009» г. Ялта, большая золотая медаль и диплом;

Международный профессиональный конкурс вин г. Москва, серебряная медаль и диплом (2008);

Авторский Винный гид Саркисяна (2018), серебряная медаль и диплом.

*в описании приведен основной сорт винограда, состав которого не менее 85%, уточненный состав на контрэтикетке продукции.