Российское шампанское выдержанное брют розовое «Новый Свет. Каберне»

Сорт винограда: Каберне Совиньон

Выдержка: от 12 месяцев

Описание: Элегантное шампанское из сорта Каберне Совиньон урожая 2018 года приготовлен из единственного сорта винограда. Для создания базового вина черный виноград был переработан по белому способу с кратковременной мацерацией виноградного сока на мезге, благодаря чему вино имеет нежно розовый цвет и приятный легкий фруктовый аромат.

Цвет, аромат, вкус: 

Прозрачное с блеском, светло-лососевого цвета с оттенками розового золота.

Гармоничный сортовой аромат с яркой доминантой красных фруктов и ягод с сливочным оттенком. Развивается в процессе дегустации и повышения температуры.

Хороший баланс дозажа и кислотности формируют освежающий вкус с долгим ягодным послевкусием. Мелкодисперсная игра высокой интенсивности с устойчивым муссом.

Гастрономия: Составит пару легким рыбным карпаччо, тартарам, также холодным закускам: дыня с хамоном или прошутто.

углеводы, г/дм³: 10,0
алкоголь, об.: 10,5-13,0

Награды

XXI Международный дегустационный конкурс «Продэкспо», золотая медаль.
Всероссийский профессиональный дегустационный конкурс «Кубок СВВР — 2021». Абрау-Дюрсо, золотая медаль

*в описании приведен основной сорт винограда, состав которого не менее 85%, уточненный состав на контрэтикетке продукции.