WineLab на 3ШВ «Новый Свет»

Дом шампанских вин "Новый Свет" тесно сотрудничает с новым образовательным проектом научно-методического центра виноградарства и виноделия «Лаборатория вина» при Севастопольском филиале МГУ им. Ломоносова. Интенсивный курс обучения сомелье знакомит будущих специалистов с производством винодельческой продукции непосредственно в месте рождения вина: технологию создания шампанского студенты изучают в Новом Свете под наставничеством именитых виноделов, 140 лет поддерживающих производство знаменитого игристого напитка классическим способом бутылочной шампанизации.