Наши новости

«Новый Свет» завоевывает две золотые медали на Винном Гиде Продэкспо — 2021!
25.02.2021

Успешный старт профессиональных достижений наступившего года начался для Дома шампанских вин «Новый Свет» на конкурсе Prodexpo Wine Competition&Guide.В начале февраля ведущие специалисты винного профессионального сообщества оценивали 121 образец тихих и игристых вин, среди которых два коллекционных брюта «Новый Свет» завоевали…

Читать далее →
С Новым Годом!
01.01.2021

Бегут минуты, приближая наступление Нового года – праздника, дарящего теплоту, свет надежды и веру в будущее. В эти волшебные праздничные дни желаем вам счастья, процветания, энергии, оптимизма и жизнелюбия! Пусть наступающий 2021 год принесет успех и стабильность, одарит здоровьем и…

Читать далее →
Сюжет о Доме шампанских вин “Новый Свет”
10.12.2020

Об истории создания Дома шампанских вин «Новый Свет» и классическом методе приготовления шампанских вин в сюжете программы «Вести недели» с Дмитрием Киселевым на телеканале Россия 1  https://www.facebook.com/novysvet.winery/videos/80740445316931

Читать далее →
Провожаем год. Подводим итоги
01.12.2020

Этот сложный, странный, ломающий привычки и традиции 2020 год изменил весь мир и стал отправной точкой в совершенно другую жизнь.  Тем не менее,  российское виноделие в целом и Дом шампанских вин «Новый Свет» в частности, успешно справились с реализацией задуманных…

Читать далее →
Магия дегоржажа
16.10.2020

Дегоржаж является ключевым моментом в процессе создания шампанского классическим методом (традиционный метод, шампенуаз). После ремюажа, когда дрожжевой осадок, находящийся внутри бутылки, переместился к самому горлышку, горлышки бутылок помещают в очень холодный раствор (t минус 20С). Небольшое количество вина вместе с…

Читать далее →
День сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
11.10.2020

Дом шампанских вин “Новый Свет” поздравляет работников сельскохозяйственной отрасли, виноградарей и виноделов, с профессиональным праздником! Желаем сил и бодрости духа, амбициозных планов и блестящих результатов работы.

Читать далее →
Дому шампанских вин «Новый Свет» исполняется 142 года!
21.09.2020

История «Нового Света» неразрывно связана с именем Льва Сергеевича Голицына — человека, посвятившего жизнь становлению и развитию российского виноделия. Движимый мечтой создать русское вино европейского уровня, князь Голицын основал свою образцовую винодельню 21 сентября (по старому стилю 8 сентября) 1878…

Читать далее →
Каберне Совиньон
09.09.2020

У сорта Каберне Совиньон есть только два недостатка: его слишком много и… его слишком мало! Разберемся? Каберне Совиньон — самый распространенный сорт винограда в мире благодаря тому, что он довольно неприхотлив и может расти даже в пустыне. Удивительно, но даже…

Читать далее →
День рождения фирменного магазина «Новый Свет»
07.09.2020

Незаметно прошел год, и фирменный магазин «Новый Свет» в Ялте отпраздновал свой первый День рождения! С самого открытия и до позднего вечера сотрудники магазина щедро раздавали покупателям подарки. Каждый гость, сделавший покупку в этот день, испытал свою удачу и выиграл…

Читать далее →
Творчество, длиною в жизнь. История любви Людмилы Семеновны Задорожной.
01.09.2020

Более 50 лет главный винодел Дома шампанских вин «Новый Свет» Людмила Семеновна Задорожная посвятила созданию шампанского. За период многолетней и безупречной работы она внесла бесценный личный вклад в развитие и процветание предприятия. Прожив всю жизнь в маленьком поселке Новый Свет,…

Читать далее →