Семейная усадьба князя, основоположника российского виноделия. Расположен в бывшем поместье, сохранившемся с XIX века, где семья Голицына прожила более 35 лет. Музей хранит семейные предметы искусства, артефакты древнего виноделия, экспозиции повествуют о жизни и творчестве великого винодела, о родословном древе…
Эксклюзивный тур раскроет все тайны технологии создания шампанского классическим методом с выдержкой в бутылке на осадке: закладка в старинных тоннелях, ручной ремюаж и дегоржаж. Вы посетите затерянные тупички в галереях прохладных подвалов XIX века. Дегустация элитных шампанских пройдет в гостевом…
История этого тура увлекает нас в далекий XIX век, когда великий винодел Лев Сергеевич Голицын решает объединить вокруг себя людей, разделяющих его взгляды, что крымское классическое шампанское обязательно должно быть «брют». Компания стала именоваться Клубом «Брютерианцев», и сегодня заложенные сообществом…
видео укупорка и отделка Классика – для гурманов. У вина наблюдается благородный вкус со сложной структурой и длительное минеральное послевкусие. Классика продолжает играть при глотке, заигрывает и шепчет. «Новый Свет» — одна из немногих крупных виноделен в мире, и единственная…
Дом шампанских вин «Новый Свет» выпускает более 1,5 миллиона бутылок шампанской классики в год, и каждая бутылка снимается с осадка и переукупоривается одним из профессиональных дегоржеров вручную! Профессия редкая и сложная, требующая особых качеств. Мастеров-дегоржеров в «Новом Свете» всего…
видео ремюаж Рука ремюера касается каждой бутылки шампанского более 100 раз прежде, чем та покинет стены производства и окажется на полке магазина. Уважение к собственному труду и труду своих коллег является одной из наших ключевых ценностей. Ремюаж (с фр.…
Благородные шампанские вина «Новый Свет» уже более 140 лет создаются искусными мастерами виноделия исключительно классическим методом с выдержкой на осадке в бутылке из винограда, выращенного в уникальных терруарах Крыма. Виноград сортов Шардоне, Рислинг, Пино Нуар и Каберне-Совиньон собирается…
Сорт винограда: Шардоне Выдержка: от 36 месяцев Описание: Моносортовое шампанское без добавления экспедиционного ликера причисляется к элите мирового винного сегмента. При производстве используется сок только первого отжима — «кюве». Вино выдерживается на осадке более 36 месяцев в тоннелях конца XIX века при постоянной…
Сорт винограда: Рислинг рейнский Выдержка: от 36 месяцев Описание: Созревание сорта Рислинг происходит медленно и продолжается вплоть до ноября, поэтому наиболее комфортно он чувствует себя в западной части Крыма, где у него есть возможность дозреть в последних теплых лучах осеннего солнца. Оптимальные условия…
Сорт винограда: Пино Гри Выдержка: от 36 месяцев Описание: Миллезимное вино из сорта винограда Пино Гри отличается легкостью, мягкостью и гастрономичностью. Виноград, рожденный на меловых почвах предгорной зоны западного Крыма, в долине рек Альма и Кача, собирается вручную, в прохладные утренние часы. При…