Элитное сортовое шампанское

«Новый Свет. Золотой Рислинг Крыма»
«Новый Свет. Шардоне кюве де престиж»
«Новый Свет. Рислинг кюве де престиж»
«Новый Свет. Пино Гри Миллезим»
«Новый Свет. Пино Нуар»
«Новый Свет. Пино Фран»
«Новый Свет. Крымское игристое»
∗∗∗

Российское шампанское коллекционное сухое белое
«Новый Свет. Золотой Рислинг Крыма»

1.10 РШК сухое белое НС ЗР

сорт винограда: Рислинг рейнский
углеводы, г/дм³: 20,0
алкоголь, об.: 10,5-13,0
год урожая: 2012

Кубок Гран При
Звание «Лучшее игристое (шампанское)
вино России 2016 года»
на VI Всероссийском Саммите виноделов

Сухое белое шампанское вино приготовлено по классической технологии из отборного белого винограда сорта Рислинг. Изысканное винтажное вино светло-золотистого цвета с букетом цветочных и травянистых ароматов, подчеркнутыми минеральными нотами, и свежим, хорошо сбалансированным вкусом. Выполненное в стиле лучших рислингов с берегов Рейна, в то же время ярко передает характеристику терруаров западного Крыма. Хорошо сочетается не только с традиционными крымскими морепродуктами, но и с легкими ягодными десертами, а также, нежирными сырами.

вверх

  Российское шампанское выдержанное экстра брют белое
«Новый Свет. Шардоне кюве де престиж»

2.8 РШВ экстра брют белое НС Ш

сорт винограда: Шардоне
углеводы, г/дм³: 2,0
алкоголь, об.: 10,5-13,0
год урожая: 2013

Золотая медаль ХХ Международного
профессионального конкурса вин и спиртных
напитков под патронатом Международной
организации винограда и вина (OIV), 2016 г.

Шампанское приготовлено из отборного белого винограда сорта Шардоне по классической технологии бутылочной шампанизации. Моносортовые шампанские вина на основе Шардоне – это элита мирового винного сегмента, и этой маркой кюве де престиж виноделы «Нового Света» подчеркнули как уникальность, так и узнаваемость крымской разновидности элитного сорта. Вино светло-соломенного цвета с приятным свежим букетом белых цветов. Обладает хорошо сбалансированным гармоничным вкусом в первой ноте, пикантным минеральным продолжением и долгим ароматическим послевкусием. Отличным гастрономическим сочетанием для Шардоне станут полумягкие сыры из козьего или коровьего молока, а также оно изысканно подчеркнёт вкус форели, палтуса и моллюсков.

вверх

Российское шампанское выдержанное экстра брют белое
«Новый Свет. Рислинг кюве де престиж»

2.9 РШВ экстра брют белое НС Р

сорт винограда: Рислинг рейнский
углеводы, г/дм³: 2,0
алкоголь, об.: 10,5-13,0
год урожая: 2013

Золотая медаль ХХ Международного
профессионального конкурса вин и спиртных
напитков под патронатом Международной
организации винограда и вина (OIV), 2016 г.

Изысканное шампанское марки кюве приготовлено из отборного белого винограда сорта Рислинг по классической технологии бутылочной шампанизации. Вино светло-соломенного цвета с букетом белых цветов и свежескошенных луговых трав. Обладает хорошо сбалансированным гармоничным вкусом в первой ноте, пикантным минеральным продолжением и долгим ароматическим послевкусием. Мягкая, едва уловимая нота грейфрута напоминает об аристократичности самого сорта. Крымский Рислинг отлично сочетается с устрицами, крабами, а также, с крымскими же фруктами и десертами.

вверх

Российское шампанское выдержанное брют белое
«Новый Свет. Пино Гри Миллезим»

2.10 РШВ брют розовое НС ПГ

сорт винограда: Пино Гри
углеводы, г/дм³: 10,0
алкоголь, об.: 10,5-13,0
год урожая: 2013

Бронзовый призер
Дегустационного конкурса «Кубок СВВР-2016»
на VI Всероссийском Саммите виноделов

Уникальное шампанское приготовлено из отборного белого винограда с окрашенной кожицей сорта Пино Гри по классической технологии бутылочной шампанизации. Вино светло-кораллового цвета с тонким ягодно-фруктовым букетом, гармоничным вкусом, долгим минеральным продолжением и гармоничным, хорошо сбалансированным послевкусием. Изобилие слегка сладковатых тонов сбалансировано изумительной свежестью. Великолепное питкое вино с легкими тонами паслёна отлично сочетается с блюдами из рыбы, молодой телятиной, дичью, мясом домашней птицы и фруктами. Благодаря балансу между сочностью и свежестью, шампанское гармонично дополняет как сладкие, так и соленые блюда. Все эти качества позволяют быть этому вину превосходным аперитивом.

вверх

Российское шампанское коллекционное
брют/полусухое розовое «Новый Свет. Пино Нуар»
Российское шампанское выдержанное
брют/полусухое розовое «Новый Свет. Пино Нуар»

1.5 РШК брют розовое НС ПН

сорт винограда: Пино Нуар
углеводы, г/дм³:
коллекционное/выдержанное брют: 10,0
коллекционное/выдержанное полусухое: 35,0
алкоголь, об.:
коллекционное: 10,5-13,0
выдержанное: 10,0-13,5
выдержка:
коллекционное: от 3-х лет
выдержанное: от 9 мес.

Шампанское вино приготовлено «по-белому» методу из элитного сорта винограда пино нуар, выращенного на мергельных почвах Севастопольской зоны. Легкая розовинка получается естественным путем — так как кожица винограда окрашена в черный цвет, виноград давится мягкими прессами и сок из белой мякоти ягоды не успевает окраситься о кожицу. Искусство шампаниста состоит в сохранении этой легкости и получении шампанского, соответствующего выпускаемому во Франции под названием «rose». Этого достичь непросто, вследствие чего розовое шампанское ценится дороже белого.
Аромат вина сложный, гармоничный, фруктовый с плодовыми тонами.
Вкус насыщенный, округлый, бархатистый, с леденцовым оттенком монпасье. Его полнота достигается тщательной селекцией винограда пино нуар (фран). «Новый Свет. Пино Нуар» – это великолепный аперитив.
Брют прекрасно сочетается с морепродуктами, твердыми сырами, мясными блюдами, дичью.
К изысканному полусухому в качестве закуски подают паштет лосося, десерты из трюфеля, запеченную оленину, омаров. Обе марки отлично подойдут к десертами (кроме шоколадных), а также гармонируют с дыней, грушей и тропическими фруктами.

вверх

Вино игристое выдержанное брют/полусухое/полусладкое
розовое «Новый Свет. Пино Фран»

3.1 ВИВ брют розовое НС Пино Фран

сорт винограда: Пино Фран
углеводы, г/дм³:
брют: 10,0
полусухое: 35,0
полусладкое: 50,0
алкоголь, об.: 10,0-13,5
выдержкаот 1 года

Лучшее моносортовое розовое игристое вино Крыма последних лет. Одна из самых популярных марок игристого вина, созданного с соблюдением полного цикла классической шампанской технологии. Цвет вина в бокале узнаваем – это цвет крымского персика. В первом же носе ощутим аромат свежих красных фруктов. Сорт винограда пино фран отдал всю тонкость и изящность вкусу вина. Послевкусие насыщенное, с сочными фруктами, ягодами красной смородины и крыжовника.
Отличное сочетание для моносортового розового брюта – это морепродукты и сыры. 
Полусухое
подают к сырной тарелке, орешкам, сочетается с грушами, абрикосами и красными садовыми ягодами.
Вино настолько универсально, что может служить как аперитивом, так и дижестивом. Полусладкое отлично подойдет как к фруктам, так и к мясным блюдам, приготовленным на гриле.

вверх

Вино игристое выдержанное брют/полусладкое
красное «Новый Свет. Крымское игристое»

сорт винограда: Каберне Совиньон
углеводы, г/дм³:
брют: 10,0
полусладкое: 50,0
алкоголь, об.: 10,0-13,5
выдержкаот 1 года

Лучший образец игристого виноделия среди красных вин. Впервые по классической технологи с бутылочной выдержкой красный брют был создан именно на заводе «Новый Свет». Марка прошла испытание временем и пользуется огромным спросом у потребителей, которые предпочитают дегустировать неординарные вина. Вино создано из сорта винограда каберне совиньон, поэтому в бокале великолепно играет темно-гранатовый цвет. В аромате ощутима вишневая косточка и пасленовый тон. Насыщенное, но в то же время лёгкое, питкое вино обладает ярким вкусом с богатой гаммой сухофруктов и черной смородины, молочного шоколада. Длительное бархатное послевкусие.
Брют можно подать к блюдам из красного мяса, а также как дижестив.
Полусладкое станет приятной изюминкой десертного стола.

вверх